Home2016 november

Kammusling med blomkålspure

Kammusling med blomkålspure
Comments : 1 Posted in : Muslinger on by : Franklybites
Tags: , ,

Det her er en lille forret, som ikke kræver det store. Kammusling  3-4 Kammuslinger pr. person Olie Salt og peber Blomkålspure 1/4 Blomkålshoved 25 g Smør 1 dl Mælk Muskatnød Salt og peber Fremgangsmåde Kammusling  Pensel Kammuslingerne med olie og drys med salt og peber Jeg har brugt en grillpande, men du også lave dem på
Read more

Skaftekotelet med grovsennepssovs

Skaftekotelet med grovsennepssovs
Posted in : Skaftkotelet on by : Franklybites

Skaftkotelet Pr. person: 1 Skaftekotelet (ca. 300 g) 2 Gulerødder ½ Æble 2 fed hvidløg 40 g smør 3 stilke timian (frisk) olie Kartoffelfondant Se katoffelfondant, under tilbehør Grovsennepssovs (3 personer) 200 g creme fraiche 38% 1 dl brandy/cognac 4 spsk (måleske) Dijon sennep 5 spsk (måleske) Grov sennep 1 bananskalotte (fint hakket) 2 fed
Read more

Flødekartofler

Flødekartofler
Posted in : tilbehør on by : Franklybites

Ok, det her er klar en af mine favoritter med kartofler, men jeg laver det dog ikke så tit 🙂 Flødekartofler 1 kg kartofler (gerne bagekartofler) 1 løg 2,5 dl fløde 100 g Ost – jeg bruger en blanding af parmesan og emmentaler ca. 20/80 Olie Muskatnød (frisk) Salt og peber Fremgangsmåde¨ Skæl kartoflerne og
Read more

“Mormormad” – æblekage

“Mormormad” – æblekage
Posted in : Dessert on by : Franklybites

Når man har nogle gode venner som har et æbletræ og som lader en gå på “æblerov” på deres træ,  så får man en stor pose med hjem,  – her ses nogle af æblerne. ….og så kan man jo lave “mormors æblekage”. Æblekage 1 – 1,5 kg æbler 2-4 spsk sukker (alt efter, hvor sød
Read more