HomeArchive by category "tilbehør"

Hjemmelavet mayonnaise

Hjemmelavet mayonnaise
Posted in : iase, tilbehør on by : Franklybites
Tags:

Mayonnaise 1 bøtte med æggeblomme (pasteuriserede) 1 tsk dijon sennep 1 tsk hvidvins eddike 1-2 tsk citronsaft 2-4 dl olie Salt og peber Fremgangsmåde Hæld æggeblommen i en skål Kom sennep, hvidvins eddike og citronsaft i Pisk det til en luftig masse Mens der piskes, kom olien i langsomt, i små dråber, hold øje med
Read more

Hjemmelavet remoulade

Hjemmelavet remoulade
Posted in : tilbehør on by : Franklybites

Remoulade 1-2 gulerødder – alt efter størrelse, stået i små tern ca. 140 g blomkål – i meget små buketter 2 tsk kapers – fint hakkede 2-4 cornichoner fint hakkede 1-2 spsk skyr (kan være creme fraiche) 1 tsk dijon sennep 1 spsk fint hakkede purløg Gurkemeje for farve Peber Fremgangsmåde Rør mayoen først Skær
Read more

Flødekartofler

Flødekartofler
Posted in : tilbehør on by : Franklybites

Ok, det her er klar en af mine favoritter med kartofler, men jeg laver det dog ikke så tit 🙂 Flødekartofler 1 kg kartofler (gerne bagekartofler) 1 løg 2,5 dl fløde 100 g Ost – jeg bruger en blanding af parmesan og emmentaler ca. 20/80 Olie Muskatnød (frisk) Salt og peber Fremgangsmåde¨ Skæl kartoflerne og
Read more

Kartoffel fondant

Kartoffel fondant
Comments : 1 Posted in : tilbehør on by : Franklybites

Tip brug bagekartofler 1-2 kartoffel per person 25g smør 1-2 spsk olie 8 bnd frisk timian ½ l hønsefond Fremgangs måde Skræl kartoflerne Halver dem på langs Varm en pande, Kom smør og oile på Når smørret er brusset af. Læg kartoflerne med skærefalden ned af på panden. Put kartoflerne der har taget farve, læg
Read more