Home2018 marts

Hjemmelavet mayonnaise

Hjemmelavet mayonnaise
Posted in : iase, tilbehør on by : Franklybites
Tags:

Mayonnaise 1 bøtte med æggeblomme (pasteuriserede) 1 tsk dijon sennep 1 tsk hvidvins eddike 1-2 tsk citronsaft 2-4 dl olie Salt og peber Fremgangsmåde Hæld æggeblommen i en skål Kom sennep, hvidvins eddike og citronsaft i Pisk det til en luftig masse Mens der piskes, kom olien i langsomt, i små dråber, hold øje med
Read more

Hjemmelavet remoulade

Hjemmelavet remoulade
Posted in : tilbehør on by : Franklybites

Remoulade 1-2 gulerødder – alt efter størrelse, stået i små tern ca. 140 g blomkål – i meget små buketter 2 tsk kapers – fint hakkede 2-4 cornichoner fint hakkede 1-2 spsk skyr (kan være creme fraiche) 1 tsk dijon sennep 1 spsk fint hakkede purløg Gurkemeje for farve Peber Fremgangsmåde Rør mayoen først Skær
Read more