HomeKylling Grillet kylling – på rotisserie

Grillet kylling – på rotisserie

Posted in : Kylling on by : Franklybites

Når det er blevet sommer og der skal grilles, er jeg efterhånden holdt op med at kun at lave bøffer og pølser på grillen. Jeg er til gengæld begynde at grille hele kyllinger på mit rotisserie
Jeg bruger en Weber q200 gas grill, så stegetider og indstillinger af temperatur er altså til den type grill.

Grillet kylling
1 kylling (fra 1500g) – gerne økologisk
150 g smør
2-3 spsk fint hakket frisk basilikum
2-3 spsk fint hakket frisk timian
2-3 spsk fint hakket frisk rosmarin
Peber

Fremgangsmåde
Rens kyllingen.
kværn peber ind i kyllingen
Sæt kyllingen ca. midt på rotisserie spydet
Bind lårene sammen, så de sidder fast på spydet, og sæt evt. vingerne fast med snor eller kødnåle

Varm grillen op – på min grill tager det ca. 15 minutter – fuld varme. Med lukket låg.

Smelt smørret langsomt
Mens smørret smelter kom de hakkede krydderurter i smørret.

Sæt spydet i motoren (og tænd til motoren 😉 )
Skru ned til halv varme.

Nu skal kyllingen have ca. 2 timer og jeg smører den ca. hvert 30 minutter, med lidt mere af smørret. – HUSK at lukke låget efter hver gang du har smurt kyllingen. 😉

Efter 0 minutter.

Efter ca. 30 minutter

Efter ca. 1 time

Man kan løbe tør for smør, så smelt evt. lidt mere.

Efter ca. 2 timer er kyllingen færdig – også er det bare at finde dit yndlings tilbehør

Velbekomme.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *