En anden måde at lave kalvelårtunge på er som bøffer. Fjern sener og andet – man kan lade fedtkanten sidde. Lårtunge som bøffer 1 kg kalvelårtunge 3 spsk fint hakket timian (frisk) 3 spsk fint hakket persille (frisk) 50-100 g smør salt og peber smør og olie til stegning Skær kødet ud i 2 cm
Read more

Lad mig starte med at sige NEJ det har intet med tunge at gøre, det her kødstykke lyder måske lidt mere farligt end det er. Det mest kendte, man bruger lårtunge til er saltkød og det er lavet af oksekød, det her er kalve kød og det kan man godt servere rosa. Jeg har lavet
Read more