{"id":102,"date":"2016-10-18T18:47:05","date_gmt":"2016-10-18T18:47:05","guid":{"rendered":"http:\/\/franklybites.dk\/?p=102"},"modified":"2016-10-21T15:51:10","modified_gmt":"2016-10-21T15:51:10","slug":"tortellini-med-mornay-sauce-og-aerter","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/franklybites.dk\/?p=102","title":{"rendered":"Tortellini med mornay sauce og \u00e6rter"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tortellini<\/strong><br \/>\nHvis du har mod p\u00e5 at lave dem selv, vil jeg gerne l\u00e6rer hvordan det er gjort.<br \/>\nHer har jeg &#8220;snydt&#8221; og k\u00f8bt nogle friske tortellini.<br \/>\n250 g Tortellini, med skinkefyld<\/p>\n<p><strong>Mornay Sauce<\/strong><br \/>\n25g sm\u00f8r<br \/>\n25g mel<br \/>\n5-7 dl m\u00e6lk<br \/>\n50 g parmesanost frisk revet.<br \/>\nMuskatn\u00f8d frisk revet<br \/>\nSalt og peber<\/p>\n<p><strong>\u00e6rter<\/strong><br \/>\nca. 100 g frosne \u00e6rter<\/p>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mornay Sauce<\/strong><br \/>\nRiv parmesanen fint.<br \/>\nKom sm\u00f8rret i en gryde.<br \/>\nN\u00e5r sm\u00f8rret er smeltet, kom melet p\u00e5.<br \/>\nOg samle det til en &#8220;dej&#8221; &#8211; husk at komme ud i alle &#8220;hj\u00f8rner&#8221; af gryden.<br \/>\nN\u00e5r det er en dej, kom lidt af m\u00e6lken p\u00e5, dejen skal have absorberet m\u00e6lken.<br \/>\nP\u00e5 svag varme kom lidt mere m\u00e6lk p\u00e5 og r\u00f8r det ud i dejen. <\/p>\n<p>&#8211; jeg bruger f\u00f8rst en grydeske og skifter til et piskeris, efter jeg har kommet m\u00e6lk i ca. 2-3 gange<\/p>\n<p>Efterh\u00e5nden vil dejen blive mere flydende, ogs\u00e5 kan man godt komme mere m\u00e6lk i.<br \/>\n(Hvis der kommerklumper i sovsen, lad den bliver tykkere og r\u00f8r eller pisk klumperne ud)<\/p>\n<p>Lad den koge mens du pisker eller r\u00f8rer i den.<br \/>\n&#8211; bliver sovsen for tyk, kom lidt mere m\u00e6lk i.<\/p>\n<p>Kom den revne parmesanost i sovsen.<br \/>\nR\u00f8r det ud.<br \/>\nSmag til med muskatn\u00f8d, salt og peber<\/p>\n<p><strong>\u00e6rter<\/strong><br \/>\nca. 100 g frosne \u00e6rter<\/p>\n<p><strong>Tortellini<\/strong><br \/>\nKom vand i en gryde.<br \/>\nN\u00e5r vandet koger.<br \/>\nkom tortellinien i<br \/>\nKog tortellinien s\u00e5 l\u00e6nge som der st\u00e5r p\u00e5 pakken &#8211; ca 3 minutter.<br \/>\nMed ca. 1 minut tilbage af kogetiden<br \/>\nKom \u00e6rterne i kogevandet samme tortellinien.<\/p>\n<p>H\u00e6ld vandet fra gennem en sigte eller d\u00f8rslag (med sm\u00e5 nok huller til at \u00e6rterne ikke ryger igennem)<br \/>\nAnret<br \/>\nVelbekomme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tortellini Hvis du har mod p\u00e5 at lave dem selv, vil jeg gerne l\u00e6rer hvordan det er gjort. Her har jeg &#8220;snydt&#8221; og k\u00f8bt nogle friske tortellini. 250 g Tortellini, med skinkefyld Mornay Sauce 25g sm\u00f8r 25g mel 5-7 dl m\u00e6lk 50 g parmesanost frisk revet. Muskatn\u00f8d frisk revet Salt og peber \u00e6rter ca. 100 <br \/><a class=\"more\" href=\"http:\/\/franklybites.dk\/?p=102\">Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[20,19],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/franklybites.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161018_174237.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/102"}],"collection":[{"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=102"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":106,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions\/106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/103"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/franklybites.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}